amic-rosado-2016

Amic Rosado

Raïm: 80% Garnatxa tinta, 10% Merlot, 10% Carinyena

Zona: Alt Empordà

Denominació d’Origen: DO Empordà

Nota de tast:

Amic rosat de Clos d’Agon és un vi de color rosa pàl·lid i tonalitat salmó, intensitat
molt tènue, és clar, brillant i net.
En nas porta records a llaminadures de fruits vermells. A copa parada s’expressa en forma de
pètals de rosa, pebre blanc, gerd i violeta. Després d’una breu oxigenació, ens
arriben aromes més cítrics i als fruits vermells.
En boca és fresc i suau, amb gran volum, untuositat i persistència, mantenint, al
mateix temps, una gran elegància i subtilitat.
Podríem descriure-ho, en fi, com un vi rosat que evoca un blanc jove en boca,
però amb aromes a fruits vermells.
Tot i ser concebut com un vi jove, la seva acidesa li aporta capacitat de guarda
durant, almenys, tres anys després de la seva embotellat.

L’anyada 2016 va destacar per ser molt seca i càlida. Les maduracions van progressar molt
ràpidament, però, a causa de la sequera, el raïm van aconseguir volums molt escassos. en
tot cas, l’acidesa natural del raïm es va conservar prou fins al moment de la
verema.
Tot això resulta en vins llaminers i molt expressius. La potencial gran concentració de
aquests raïms, s’atenua en Amic rosat gràcies a les lleugeres maceracions a les que són
sotmeses per a la seva elaboració, donant-nos així un vi llaminer però molt fresc.